L’ENTREFILET

Créé en 1999 par la Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande de Paris – RP et la Fédération des artisans bouchers d’Ile de France.

Le magazine dédié aux bouchers : publication de toutes les informations syndicales, légales et règlementaires, infos sociales et fiscales, sujets d’actualité des organisations professionnelles et des artisans bouchers en Ile-de-France, mise en garde, promotion des actions de communication et animations de la filière et du métier.

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Comité de rédaction :

Michèle Cavelier, Olivier Pinteaux, Hélène Vienne,
Thierry Dubrac, Sophie Loy

Directeurs de publication :

Laurent Callu et Jean-Raymond Dumas

Diffusé auprès des artisans bouchers de toute l’Ile de France, retraités, partenaires / fournisseurs, institutions, organisations consulaires et non consulaires, organisations professionnelles de la Boucherie.